Após anos e anos de convivência diária com os sucessos e os "fracassos" relacionados à alimentação de pacientes, a nutricionista Eliane Bassoul, preocupada com os rumos das atuais orientações nutricionais - sobretudo com as dietas "milagrosas" -, concluiu que havia chegado o momento de relatar sua experiência.
Em paz com a mesa traz muitas histórias que a autora ouviu e cujo desfecho acompanhou ao longo de quase 30 anos de atividades na área de Nutrição. Narradas com leveza e graça, essas histórias mostram que a solução de nossos "problemas" com alimentação e peso pode vir com o tempo, sem pressa, sem ansiedade, sem colocar a saúde em risco.
E sem retrocesso! Ao final da leitura - histórias, depoimentos e muitas dicas - você, enfim, vai descobrir que é possível comer em paz. Em 32 textos a autora fala dos mais variados temas; todos relacionados ao nosso cotidiano alimentar: diet ou light?
adoçantes, nutrientes, fibras, água, chocolate, colesterol, IMC, anorexia, obesidade, os "beliscos", férias, supermercados e restaurantes etc, etc. Todos os 32 textos são baseados em depoimentos dos pacientes.
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Autor(es) | |
Editora | Vieira & Lent |
Idioma | Português |
ISBN | 8588782189 9788588782181 |
Formato | Capa comum |
Páginas | 167 |
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A intenção do autor, com esta pequena obra, é apresentar algumas estratégias de leitura que te farão um leitor melhor, lhe ensinando a absorver mais conteúdo e ser mais produtivo nesse momento. Tudo isso através de uma linguagem acessível e bem objetiva.