A Mesa do Mestre Cervejeiro

Garrett Oliver

A Mesa do Mestre Cervejeiro

Garrett Oliver, mestre cervejeiro e a maior autoridade em cerveja nos EUA, revela por que a verdadeira cerveja, artesanal, é o melhor acompanhamento para qualquer refeição. Expõe seu processo de fabricação, sua história e apresenta os mais diferentes estilos de cerveja de todo o mundo.

Demonstra como a cerveja artesanal, mais versátil do que vinho, realça os sabores da comida quando adequadamente combinada, criando harmonizações perfeitas. Um livro para os aficionados por cerveja e por culinária.


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Detalhes do livro

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IdiomaPortuguês
EditoraSenac SP
LançamentoWed Jul 11 2012 20:00:00 GMT-0400 (EDT)
ISBN-108539601745
ISBN-139788539601745
FormatoCapa comum
Páginas548
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